孩子在 代伙，家长都会担心孩子在 吃得好不好、安全不安全，今后家长们都不需要再担心了。昨天，新华 食堂远程视频 系统正式对家长开放，家长可以通过手机在线“看娃吃饭”，也就是通过实时视频，可以看到 食堂的加工过程和餐厅就餐情况。据市食品药品监督管理局有关人员介绍，截至昨天，新华 、扬大 等主城区共17家中 食堂可以实现这个功能。预计，到年底全市中 食堂“看娃吃饭”的远程视频 有望全覆盖。

摄像头实时“直播”食堂情况

只要在手机上下载“美滋滋”客户端，就可以在线“看娃吃饭”。据介绍，“美滋滋”食品安全公众服务平台，于2014年由邗江区试点开发。对于老百姓来说，它的用处不仅可以点餐，还可以通过视频远程传送看到食堂和饭店的后厨。

昨天，市食药监局工作人员现场演示了“看娃吃饭”。只见他点开手机里的“美滋滋”客户端，点击右下角的“看娃吃饭”按钮，选择了新华 。进入后，该 食堂就餐区和操作间的情况一目了然。

昨天上午10时55分许，记者来到新华 食堂，只见工作人员身着整洁统一的制服，正在有条不紊地为全校学生准备午餐。通过手机，可以同步看到这一现场。

新华 总务处副主任孔俊介绍说，食堂内装有两个摄像头，不仅可以随时对厨房里的工作情况进行“直播”，而且学生们就餐情况也会一目了然。“通过摄像头，厨房环境卫生状况、切配、烹饪、备餐等场景，以视频直播形式呈现在相关视频设备上，来实现对食品加工全过程的在线监督。”

“电子眼”盯着不敢马虎

人员、家长等都可以通过远程随时看到食堂的状况。现场工作人员坦言，有了这样的监控设备，工作起来要求更加严格。“我们每天工作时，有无数双眼睛在盯着，一点不敢马虎。”

那么，发现违规后怎么办？据市食药监局食品餐饮 处处长周波介绍，一旦发现某个 厨房内部存在问题，就会记录下来，并按照规定对其进行相关的处理，确保学生吃得放心安全。

据悉，通过“美滋滋”平台，市民不仅能参与 食堂，还能查询各家餐饮单位的进货渠道、原料信息等食品安全情况。此外，市民还能通过该平台实现远程订座、点菜。

年内全市中 食堂有望全覆盖

校园食品安全牵涉面广，群体特殊，社会关注度高，关系到千家万户的幸福。据周波介绍，市食药监局积极打造 食堂“透明厨房”工程，努力形成校园食堂食品安全的社会共治格局。

据介绍，我市把打造“透明厨房”作为校园食堂食品安全的重点课题，分步将全市400余所中 校食堂后厨视频信号接入“美滋滋”移动平台，计划今年年内实现全市中 食堂“透明厨房”覆盖率100%。